Tinoransak

Bahan/Bumbu:
750 gr daging (biasanya orang Manado memakai daging babi)
1 batang serai, memarkan
5 lb daun jeruk limau
2 sdm perasan air jeruk nipis
1/2 sdt gula pasir
Garam secukupnya
3 sdm minyak goreng
Air secukupnya